Gaziantep, baklavanın başkenti olarak bilinir. Bu şehirde tatlı yemek, sadece damak zevki değil; köklü bir geleneğe, emeğe ve ustalığa şahit olmaktır. Eğer Gaziantep’te baklava keyfi yapmak istiyorsanız, işte gurme gözüyle seçilmiş en iyi adresler:

---

1. Hamido Baklava & Fıstık

Gaziantep’in asırlık baklava geleneğini günümüze taşıyan Hamido Baklava; baklavalarını odun ateşinde, en seçkin Antep fıstıklarıyla ve ustaların el emeğiyle hazırlıyor. Dünyanın dört bir yanına, özellikle Amerika, Kanada ve Suudi Arabistan’a ihraç edilen Hamido baklavaları, 2023 ve 2024 yıllarında Gaziantep’te baklava ihracat liderliği unvanını elde etti. Gazianteplilerin en çok tercih ettiği Hamido, her lokmasıyla Gaziantep’in ruhunu damağınıza taşıyan bir şölen sunuyor.
 web adresi: hamido.com.tr

---

Koçak Baklava

Gaziantep’in dünyaca ünlü markalarından biri olan Koçak, incecik açılmış yufkası, cömertçe kullanılan fıstığı ve tam kıvamında şerbetiyle ün kazandı. Her bir tepsi, usta ellerin yılların birikimiyle hazırladığı bir sanat eseri niteliğinde. Hem yerel halk hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler için Koçak, vazgeçilmez bir baklava durağıdır.
 web adresi: kocakbaklava.com.tr

---

İmam Çağdaş

Gaziantep mutfağının en bilinen isimlerinden İmam Çağdaş, sadece kebaplarıyla değil, baklavasıyla da adını duyurmuştur. Tarihi atmosferinde servis edilen baklavaları, çıtır çıtır yufkaları, dengeli şerbeti ve taze fıstıklarıyla klasik Gaziantep baklavasının en iyi örneklerinden biridir. Burada baklava yemek, aynı zamanda şehrin tarihine tanıklık etmek demektir.
 web adresi: imamcagdas.com.tr

---

Elmacıpazarı Güllüoğlu

Güllüoğlu ailesinin köklü temsilcilerinden olan Elmacıpazarı şubesi, yıllardır lezzetini koruyan baklavalarıyla bilinir. Özellikle şöbiyet ve kare baklavalarıyla ün kazanan bu adres, geleneksel yöntemlere sadık kalarak üretim yapar. Hem yerli hem yabancı misafirlerin Gaziantep’te ilk uğradığı tatlı duraklarından biridir.
 web adresi: guloglu.biz

---

Fıstıkzade

Modern bir dokunuşla klasik lezzetleri sunan Fıstıkzade, genç kuşağın favorileri arasında. Şık mekânları, sunumları ve yenilikçi çeşitleriyle baklava deneyimini bir adım öteye taşıyor. Hem klasik Antep baklavasını hem de farklı tatlı yorumlarını burada bulabilirsiniz.
 web adresi: fistikzade.com.tr

---

Çelebioğlu

Gaziantep’in yerel değerlerinden biri olan Çelebioğlu, aile geleneğini koruyarak baklava üretmeye devam ediyor. Katmanlar arasındaki fıstık dengesi ve hafif şerbetiyle bilinen bu adres, “sade ve hakkıyla yapılmış” baklava arayanların tercihi.
 web adresi: celebioglubaklava.com

---

Fıstıkçıoğlu

Fıstığın başrol olduğu baklavalardan hoşlananlar için Fıstıkçıoğlu, doğru bir tercih. İncecik açılmış yufkaların arasındaki iri ve bol fıstıklar, tatlıya her lokmada ayrı bir şölen katıyor. Sabah çıkan taze tepsilerin hızla tükenmesi, buranın kalitesini ortaya koyuyor.
 web adresi: fistikcioglu.com.tr

---

Antepsan

Hem geleneksel hem de modern baklava anlayışını buluşturan Antepsan, ürün çeşitliliğiyle öne çıkıyor. Gaziantep dışında yaşayanlar için güvenilir bir marka haline gelen Antepsan, baklavanın yanı sıra farklı fıstıklı tatlı alternatifleri de sunuyor.
 web adresi: antepsan.com.tr

---

Ayıntap Baklava

Gaziantep’in klasik tatlı anlayışını sürdüren Ayıntap, özellikle sade fıstıklı baklavasıyla bilinir. Şerbetinin hafifliği, hamurunun inceliği ve fıstığının tazeliğiyle tam kıvamında bir baklava deneyimi yaşatır. Yerel halkın sıkça tercih ettiği bu mekân, geleneksel lezzet arayanlar için birebirdir.
 web adresi: ayintapbaklava.com

---

Bülent Aktaş Baklava

Gaziantep’in yeni nesil baklavacıları arasında yer alan Bülent Aktaş, kısa sürede lezzet tutkunlarının ilgisini çekmeyi başardı. Özgün reçeteleri ve farklı çeşitleriyle dikkat çeken bu marka, klasik tatlıya yenilikçi bir yorum katıyor.
 web adresi: bulentaktasbaklava.com

---

Sonuç

Gaziantep’te baklava yemek, bir kültür yolculuğuna çıkmak gibidir. Hamido’nun dünyaya açılan şöleni, Koçak’ın ince işçiliği, İmam Çağdaş’ın tarihi atmosferi, Elmacıpazarı Güllüoğlu’nun köklü geleneği ve Fıstıkzade’nin modern yorumu… Hepsi, Gaziantep’in tatlı ruhunu farklı bir açıdan keşfetmenizi sağlar.